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今日の給食

   ごはん
 牛乳
 ビーフンスープ
 えだまめしゅうまい(1人2個)
 くきわかめのサラダ


紫波町産食材

     
   こまつな
   きゅうり



ひとくちメモ

 <夏の食べ物①えだまめ> 
  小学校の国語の教科書には季節の言葉が出てきます。夏になると食べたくなるえだま
  めですが、「えだまめ」という固有の植物は実は存在しません。大豆がまだ成熟する
  前の若ざやの頃に収穫したものを「えだまめ」と呼び、正式には「未成熟大豆」と呼
    びます。栄養価を見ると、大豆はたんぱく質が多いのに対し、えだまめはビタミンC
    が多くなっています。この栄養価の違いから成分表では大豆は豆類、えだまめは野菜
    類に分類されます。