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今日の給食

   ごはん
 牛乳
 ミネストローネ
 ボロニアカツ
 大根サラダ


紫波町産食材

     
 たまねぎ
 切干大根 



ひとくちメモ

 <国語と食べ物> 
  国語の学習では、よく食べ物のことが出てきます。小学校では、野菜や季節の食べ物、
  大
豆などが出てきます。中学校でも1年生の国語で大根が題材になっています。今日
  は大根サラ
ダですが、大根は一般的に根菜といって根を食べる野菜として扱われてい
    ますが、茎にあたる部分があります。大根の葉に近い部分は「胚軸」と呼ばれ、茎に
    近い性質を持っています。
かいわれ大根は、この「胚軸」の部分が長くなったものに
    なりま
す。何気なく食べている野菜ですが、奥が深いですね。