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今日の献立

麦ごはん
牛乳
キムチ汁
シュウマイ(1人2個)
春雨サラダ

紫波町産食材

ひとくちメモ

 米には大きく分けると2つの種類があります。いつもご飯として食べている米は「うるち米」と呼ばれていて、米粒の色は少し透き通った白です。もちや赤飯に使われるこめは「もち米」と呼ばれていて、うるち米より少し丸みがあり、白い色をしています。どちらも同じでんぷんからできていますが、構成成分が違っていてもち米のほうが粘りがあります。